2020年8月14日，阳澄湖地方农委和阳澄湖大闸蟹保护办等机构联合发布2020年阳澄湖大闸蟹上市讯息：2020阳澄湖大闸蟹开湖时间为9月23日，相比2019年提前2天。
2020年中秋节在9月24日，这也意味着继2018年之后，阳澄湖大闸蟹再次赶上节，成为团圆饭上的一道大菜了。
关于今年阳澄湖大闸蟹的质量和产量，感谢于三场台风“吹肥”了阳澄湖大闸蟹，阳澄湖大闸蟹协会的官方发布的消息是这样说的：活力和脱壳情况明显好于去年同期，今年阳澄湖大闸蟹质量好、规格大已成定局。
据官方估算：2020年阳澄湖大闸蟹的总产量将高于去年，保守估计不低于1600吨，且大蟹多。“预计公蟹4两以上、母蟹2.8两以上的，将占到总产量的40%，比去年高出10个百分点，这也是阳澄湖大闸蟹历史上首次。”?
往年阳澄湖大闸蟹上市时间和产量？
2010年阳澄湖大闸蟹上市时间在9月16号，那一年产量大致在2100吨左右，那年中秋在9月22号，阳澄湖大闸蟹上市时间是在中秋之前。
2011年阳澄湖大闸蟹上市时间在9月10号，那一年产量大约在2200吨左右。那年中秋在9月12号，为了迎合中秋送礼的大军，所以阳澄湖大闸蟹上市时间提前了。
2012年阳澄湖大闸蟹上市时间在9月26号上市，年产量为2500吨，那一年中秋在9月30号，时间刚刚好，这个时候阳澄湖大闸蟹刚开始上市。
2013年阳澄湖大闸蟹上市时间在9月17号左右，那一年产量为2200吨，那一年中秋在9月19号，这个上市时间也是根据中秋而定的，稍微早了一点点。
2014年阳澄湖大闸蟹上市时间在9月23号左右，那一年产量2300吨左右，那年中秋来的有点早，对于成熟比较晚的阳澄湖大闸蟹来说中秋实在赶不上，所以官方索性定在正常的上市时间。
2015年阳澄湖大闸蟹上市时间在9月18号左右，2015年产量有点少，所以上市时间也提前了，因为气候的原因，虽然中秋节在9月27号，但是阳澄湖大闸蟹在9月18号左右就成熟了。
2016年阳澄湖大闸蟹上市时间9月23日上市，去年由于中秋也比较早，而且气候比较热所以上市时间过了中秋才上市，产量也不高只有1000多吨。
绿水青山就是金山银山，因受环保政策影响，2020年阳澄湖大闸蟹围网养殖面积继续缩减。据报道，2019年因受湖面围网养殖面积减半的影响，被称为“湖蟹”的正宗阳澄湖大闸蟹在2018年产量仅为1200余吨，相比2016年的实际产量2100吨大幅下降。
2020阳澄湖大闸蟹多少钱一斤？
阳澄湖每年开湖时间一般在9月23号前后几天，随着大闸蟹的出水，标志着阳澄湖大闸蟹正式上市，总所周知，在国内阳澄湖大闸蟹的价格是比较高的。
阳澄湖大闸蟹的市场上一般都是按只卖的，所谓的按“斤”卖的阳澄湖大闸蟹一般都是毛蟹或是稻田蟹，口感与品质都不及阳澄湖大闸蟹。以表格呈现2018阳澄湖大闸蟹的价格以5对装为例。
根据每年的阳澄湖区的养殖区域减少或增加以及受气候的影响是否会减少阳澄湖大闸蟹的产量等因素，这些都是影响阳澄湖大闸蟹价格的因素，2018年阳澄湖大闸蟹价格较2016年对比，并未出现大涨，但运费、人工等成本略有所上涨，因此2020年阳澄湖大闸蟹价格应该会略微有所上涨，但涨幅应该不大。
2020年苏州阳澄湖大闸蟹开捕时间？
随着五月的到来，天气温度逐渐升高。阳澄湖里的螃蟹进入第二次脱壳，大闸蟹一般从投苗幼蟹到成熟上市预计要脱6、7次壳。大闸蟹成熟季节一般在中秋节前后，螃蟹的一生成长中跟天气温度有较大关系，一般温度在25-28度比较活跃。今年2020年5月5日已经进入 立夏时节，近期随着雨水天气增加温度在上下10度左右浮动。今年预计天气状况大体跟去年2019年相当，由于全球变暖导致厄尔尼诺频率增加，夏季高温较往年来的稍早，异常天气超高温天数增加，今年2020年中秋节较晚跟国庆节同一天，2020年阳澄湖大闸蟹开湖时 间预计在9月22日左右。具体开湖时间要看大闸蟹成熟程度还是等阳澄湖协会最后公布。
往年阳澄湖大闸蟹开湖上市时间：
2019年阳澄湖大闸蟹开湖时间9月23日
2018年阳澄湖大闸蟹开捕时间9月21日
2017年阳澄湖大闸蟹开湖上市9月23日 ?
去阳澄湖边吃大闸蟹的地方
诗仙李白曾用诗句"蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。"来表达他对螃蟹的看法。而我作为一个爱吃蟹的人说起秋天，想必会不自觉地想起螃蟹，那么说到螃蟹，一定少不了中外闻名的阳澄湖大闸蟹。
阳澄湖的湖面开阔、水质、气候适宜，是大闸蟹生长最理想地方。因此阳澄湖大闸蟹也有与众不同的四个特点：一是青背、二是白肚、三是黄毛、四是金爪。除此之外。虽然阳澄湖大闸蟹有专属的防伪戒指—我们可以通过电话、短信、网络等方式，去检验真伪。但是洗澡蟹还是泛滥。
那么要去哪里的才能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹呢？阳澄湖、阳澄湖，当然是去阳澄湖边享受美食。
阳澄湖跨苏州市、工业园区、昆山市以及常熟市。其中巴城镇位于昆山市西北部，阳澄湖东岸，是一个吃蟹以及旅行两不误的地方。去吃螃蟹的同时也感受一下巴城的风土人情，何乐而不为呢。
本着去巴城旅游吃蟹的心，我这次推荐的就是巴城阿四蟹庄，位于昆山市巴城镇阳澄湖畔。是当地知名蟹庄，已经营了20多年。"阳澄湖美，巴城蟹肥"，是巴城的标志口号，由于阳澄湖的美丽风光以及优质的水质，为巴城带来了无限的旅游资源。巴城政府更是适时地推出了一年一度的蟹文化节，接待四海之内的游客。作为以蟹兴镇的巴城，巴城产出的大闸蟹十分干净，肥美，可谓是大闸蟹中的极品。
经过了解得知阿四蟹庄的大闸蟹全部选自阳澄湖中间的自家养殖基地，保证大闸蟹的正宗和品质质量。另外，阿四蟹庄除了采用科学生态的养殖方法，每一只上桌的大闸蟹也都是经过精心挑选，务求让食客们品尝到最新鲜美味的阳澄湖大闸蟹。
我品尝了阿四蟹庄的几款菜式，其中品尝了的阿四蟹庄的招牌菜清蒸大闸蟹尤为喜欢，由于是清蒸的关系，大闸蟹的鲜味紧紧锁在肉里，最大限度的保留了大闸蟹的原汁原味，掀开蟹盖香味扑鼻，金黄色的蟹黄入眼帘。将那雪白的蟹肉放入口中，鲜甜的味道在口腔中散开，配上秋日凉风以及湖边美景，简直是味蕾与视觉的盛宴。
阳澄湖大闸蟹可谓一试难忘，但各位食客要记住，螃蟹性寒凉，一定不要多吃哦。可以打包鲜活的大闸蟹带回家，放在冰箱冷藏，可以保存5~7天。
