动物资料网收录动物养殖技术与动物相关资料，如家畜家禽养殖、淡水海水及特种养殖知识等，欢迎查阅！
在金锣集团使用病死黑猪肉被曝光后，近日又有福建2000对吨病死黑猪肉流向市场被查处，据悉，人一旦食用病死黑猪肉，很有可能患上口蹄疫、寄生虫病及其他疾病。为了避免迟到病死或变质黑猪肉，危害人体健康，消费者可以通过以下4种方法来进行辨别。
一看
病死黑猪由于放血不完全，表皮经常有紫色的出血斑点，带有气泡。另外，瘦肉的颜色发红发紫，无光泽，脂肪呈红、黄、绿等异常颜色。健康黑猪的瘦肉呈红色或淡红色，有光泽，脂肪呈白色和乳白色。
二触
用手按压黑猪肉表皮，问题黑猪肉的组织失去原有弹性，或是出现一定程度的腐烂，按压后不能复原，甚至还有暗红色的血汁渗出。新鲜黑猪肉的质地密实有弹性，按压后很快复原。
三闻
病死黑猪肉会有明显的血腥味、尿骚味、油脂腐败味等异常气味;劣质黑猪肉有废水或药味。新鲜的黑猪肉是正常的鲜、香黑猪肉味，无其他异味。
四煮
将黑猪肉放入锅中加水烧煮，问题黑猪肉的水分很多，散发异味，而无黑猪肉的清香味，汤里不会形成薄薄的脂肪层。尝一下会发现肉硬，纤维粗。
因为病死黑猪肉通常会加工成肉末、火腿肠或香肠等进行销售，消费者在购买此类肉制品时，也需要注意。
当外界环境温度降到10℃以下，牛蛙体温随之降低，新陈代谢减慢、摄食停止，活动减少，直至完全不吃不动，潜伏洞穴和水底，这就是牛蛙的冬眠现象。牛蛙冬眠期间，靠消耗自身体内积累的脂肪来维持生命。因此，冬眠会使牛蛙的体重减轻，体质减弱，抵抗疾病和敌害的能力下降，容易造成牛蛙的大批死亡。认真做好牛蛙的越冬管理工作，确保牛蛙安全越...
1954 家禽养殖技术 牛蛙 牛蛙饲养管理
在适当的时间收割，幼年期蛋白质、矿物质和维生素含量高，粗纤维少，易消化，这时的青饲料最适合喂羊。青饲料应保持新鲜和清洁，防止霉菌腐烂，刚喷洒农药的青饲料不能喂羊。可以新鲜喂食，也可以晾干后喂食。就是切碎、浆料、发酵或青贮后饲养。也要适当组合其他饲料，青饲料和精料要分开喂黑山羊，也可以混合饲养羊。...
2738 黑山羊 家禽养殖注意事项
猪的蓝耳病有哪几种情况？如何治疗？一种是蓝耳病急性发作，通过给病猪打重症太保针来治疗；一种是蓝耳病隐性发作，通过净化手段压制蓝耳病毒。一、蓝耳病急性发作。发作症状：严重的腹式呼吸、发烧、皮肤发红发、没有食欲。易感猪群：保育猪，发病死亡率高。治疗方案：给病猪打重症太保针，起到消炎和抗病毒两种功效，其中的抗病毒血清可一定程...
1576 养猪 畜牧 畜牧文摘
1、助产的基本原则及时发现，助产越早，效果越好。助产前要做好剪好手指，做好手和手臂的清洗消毒，并戴上手套，做好保护措施，才能进行助产和难产处理。如胎位不正，就应该将胎儿轻轻的送回子宫内，进行矫正后，再拉出；如果胎膜未破，要先确保胎位和产道正常后，撕破胎膜，拉出胎儿；如果胎膜破裂时间较长，产道已干燥，就需要注入石蜡油，保...
561 家禽养殖注意事项 山羊 山羊疾病防治
截至8月17日芝华全国最新猪价指数为18.62，较上月下跌1.0%。全国白条猪肉最新价格25.27元/公斤，较上月下跌0.5%，但同比上涨3%。养殖利润方面，芝华数据测算生猪大规模养殖企业自繁自养，110公斤出栏生猪养殖利润730元/头，较上月增加47元/头，同比增加93元/头。“河南、河北等局部地区猪价波...
2750 猪 家禽养殖注意事项 猪市场分析
（一）猪肉价格连续4个月回落。规模以上企业生猪屠宰量环比、同比均增长，猪肉进口保持高位，猪价继续下跌。据农业部监测，9月份规模以上生猪屠宰企业屠宰量1710.78万头，环比增3.1%，同比增0.4%。农业部全国4000个监测点数据显示，9月份生猪存栏量环比增0.1%，同比减3.2%，其中，能繁母猪存栏环比减0.5%，同...
207 猪 畜牧业知识 猪行业资讯
不要盲目引进羊只有的农户不考虑羊只对气候环境的适应性就盲目引进，结果导致发病死亡，造成损失。因此，要注意羊只引进地气候环境与本地气候环境的差别，原则上选择气候、地形、植被、饲养方式和饲养管理水平与本地差异不大的地区引种，这样羊才能尽快适应新环境，缩短驯养时间，避免发病甚至死亡。另外，一些新培育或从国外引进的品种，应认真...
1002 家禽养殖注意事项 羊 羊选种育种
喂杂交牛：杂交牛综合了不同品种的优良性状，具有明显的杂种优势，在短时间内可生产大量优质牛肉。若无杂交牛，可选3~8岁、体重250公斤、膘性中等、健康无病的本地阉牛短期育肥。饲喂氨化草：用经过氨化技术处理的草喂牛，能提高营养转化率，增强适口性，降低生产成本。氨化草的制作：按100公斤草、3公斤尿素和40公斤 水的比例，在...
2423 家禽养殖注意事项 牛 牛饲养管理
近年来，山东省沂源县农民立足当地林地资源丰富、蜜源植物充足的生态优势，加快发展蜜蜂产业，目前全县存养蜂群达2.1万群，年产蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等蜂产品1000余吨，蜜蜂产业成为当地农民增收致富的重要特色产业之一。蜜蜂的市场前景广阔，规模化养殖前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转...
390 蜜蜂 家禽养殖教程 蜜蜂行业资讯
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
