塞北兔是以法系公羊兔及比利时兔为亲原，通过搀杂杂接培植而成，是一个庞大皮肉兼用兔。
塞北兔在朔方养殖量大、范畴广，塞北兔被毛脸色浑身一致，分为刺鼠毛型的黄褐色，白化型的纯白色和少许的黄色。
表面特性：该种类分三个毛色品系。A系被毛黄褐色，尾巴边际枪毛上部为乌色，尾巴腹面、手脚内侧和腹部的毛为肤浅色；B系纯白色；C系草黄色。该种类被毛深刻，毛纤维稍长；头平淡巨细；眼眶超过，眼大而微向内凹下；下颌款待，嘴方，鼻梁有一乌线；耳款待，一耳竖立，一耳下垂；颈部粗短，颈下有肉髯；肩宽大，胸宽深，背笔直，后躯宽，肌肉饱满，手脚兴盛。
头部：平淡均匀。眼眶弓超过，眼大微向内陷，眼四周环毛为浅乌色。下颌骨款待，嘴正直。耳款待，一耳竖立，一耳下垂，称斜耳，兼有直耳和垂耳型。有的兔群个别，鼻梁上有一山岭线。
颈部：特性是公兔颈部粗短，母兔颈下有肉髯。
体躯：肩宽大，胸宽深，背、腰笔直，后躯宽大、饱满，肌肉和结缔构造发育良佳。
手脚：比拟粗短而兴盛。
消费本能。该种类体型大，成长速度快。仔兔初生沉60-70克，1月龄断奶沉可达650-1000克，90日龄体沉2.1千克，育胖期料肉比为3.29：1。成年体沉平衡5.0-6.5千克，高者可达7.5-8.0千克。耐粗饲，抗病力强，符合性广，成长力较高，年产仔4-6胎，胎均产仔7-8只，断奶成活率平衡81%。
该种类属于庞大兔，体质较松散，个头大，成长快，耐粗饲，因为其骨架较大，育胖兔出栏体沉最幸而2.5千克以上。该种类自客岁引入尔省后，深受养殖者喜佳，暂时已在尔省从化、增城地域推行豢养。
