有谁知道兔子鱼的做法？
回答：
1、兔子鱼干用清水浸泡1-2小时候，中间换水2-3次2、鱼干跑软之后，上锅蒸20分钟3、蒸好的鱼干凉透后，去头去骨，把鱼肉手撕成片4、白菜心切丝，大蒜捣成蒜泥、香菜切碎备用5、蒜泥添加凉拌酱油、香醋、料酒、白糖、味精和香油拌匀，静置10分钟6、把手撕的鱼干、白菜心、香菜混合，添加调好的碗汁，拌匀即可
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1、兔子鱼干用清水浸泡1-2小时候，中间换水2-3次2、鱼干跑软之后，上锅蒸20分钟3、蒸好的鱼干凉透后，去头去骨，把鱼肉手撕成片4、白菜心切丝，大蒜捣成蒜泥、香菜切碎备用5、蒜泥添加凉拌酱油、香醋、料酒、白糖、味精和香油拌匀，静置10分钟6、把手撕的鱼干、白菜心、香菜混合，添加调好的碗汁，拌匀即可
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