1、鸡蛋的保存期限
在正常温度下，新鲜的鸡蛋可以保存3-5周。如果放在冰箱，可以延长保质期，一般可以保存3-4个月。但是，鸡蛋在保存过程中也会受到温度、湿度等外界因素的影响，使鸡蛋表面细菌的滋生有利，从而缩短鸡蛋的保质期。
2、放了3个月能吃吗
当鸡蛋放了3个月以上，就不能直接食用，即使是放在冰箱里也不行，因为细菌在鸡蛋表面已经滋生，食用后可能会对人体造成危害。
3、安全食用鸡蛋的方法
首先，在购买鸡蛋时，应选择新鲜的鸡蛋，尽量避免购买过期的鸡蛋。其次，鸡蛋在放入冰箱时，应尽量保持温度和湿度的稳定，以防止细菌的滋生。，如果鸡蛋已经放了3个月，则不要食用，而是将其扔掉，以免食用后对人体造成危害。
4、保存鸡蛋的注意事项
首先，鸡蛋要放在室温下，不能放在阳光直射的地方，以免鸡蛋过早变质。其次，鸡蛋应该放在通风的地方，以防止鸡蛋腐烂。，要定期检查鸡蛋，如果发现鸡蛋表面有异物，则应及时将其扔掉，以免食用后造成危害。
在正常温度下，新鲜的鸡蛋可以保存3-5周，放在冰箱可以延长保质期，一般可以保存3-4个月。但是，鸡蛋放了3个月后就不能直接食用，应该及时将其扔掉，以免食用后对人体造成危害。因此，在购买和保存鸡蛋时，应该注意温度、湿度以及鸡蛋的新鲜程度，以防止食用过期鸡蛋。
