蒸花米的家常做法？
回答：
1.密蒙花和红蓝草清水洗干净，分别放到锅里加入适量清水，红蓝草以水刚好没过草为宜，水煮开后放凉加入1/3糯米浸泡。
2.密蒙花的颜色会比较深，所以可以稍微放多一些水，1L左右都可以的，水煮开后放凉加入1/3糯米浸泡。
3.枫叶剁碎加水过面，在干净的盆里浸泡一个星期，泡出的水用铁锅煮开后放凉，加入1/3糯米浸泡。
4.各种颜色的水要分开浸泡1小时，不要混在一起哦，我这里只有一张密蒙花水泡糯米的图了，红蓝草做的紫红色和枫叶做的黑色一样的做法。
5.各种颜色的米滤水捞出，按颜色分隔放在碗里。这个图是没有做黑色糯米的，拿来凑一下数，道理是一样的。
6.上锅，隔水蒸30分钟。
7.蒸好的糯米饭趁热取出，喜欢吃甜口的就拌上两勺白砂糖，再翻拌均匀就可以吃了。喜欢吃咸口的就起油锅加入花生油，爆香葱头，姜蓉，蒜蓉，香菜碎，加入糯米饭，翻拌均匀即可。
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将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁，炒锅上火，倒入色拉油、放入花生米，逐渐加热，将花生米炸至金红色时捞出待用。
2、取一深点的汤盘，将花生米放入盘中，浇上调料汁。
3、将青红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，胡萝卜洗干净切丁，将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。
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花米提前泡二十分钟，沥干水分，然后放蒸锅上面蒸30分钟就可以了。
