鳕鱼 - 动物资料网

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鳕鱼的营养价值介绍

鳕鱼的营养价值鳕鱼肉质厚实，细刺极少，肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。每100克鳕鱼可食部分含热量88千卡，白质20.4...

535 海水养殖鳕鱼食物营养鳕鱼
浇汁鳕鱼饭：开学季的能量早餐

秋天跟着九月的脚步，风也有了些许的凉意，在这个绚烂的季节，开学的日子到了。对于学生来说，总希望能够拖住暑假的脚步，总想可以就这样永远慵懒的懈怠着每一个时日，总想可以滞留每一个散淡的日子，多想别对暑假说再见。然而，无论...

2911 渔业文摘鳕鱼鳕鱼行业资讯
辽宁沈阳：油鱼冒充鳕鱼

提到鳕鱼，一系列“高大上”标签贴上身来——深海鱼类、营养美味、老少皆宜等，尽管价格不菲，但仍受消费者喜爱。近日业内人士透露，市面上出售的鳕鱼不少是冒充货，真实身份是棘鳞蛇鲭，也就是百姓俗称的油...

2114 淡水养殖技术鳕鱼鳕鱼行业资讯
银鳕鱼的介绍

银鳕鱼特征鱼体相当延长而稍侧扁，呈圆筒形。头尖形；口中大，上颌略长于下颌。齿细小，呈齿带，上下颌、锄骨、腭骨均具齿。头部及身体均被弱小圆鳞。背鳍分离，具有硬棘19~27枚、软条15~19枚；臀鳍硬棘3枚、软条15~19枚；尾鳍深叉型...

386 淡水养殖禁忌鳕鱼食物营养鳕鱼
鳕鱼的营养价值和食用效果

鳕鱼是海洋深水鱼，它有很丰富的营养价值，那么它的食用效果又有哪些呢?下面一起来了解下吧。鳕鱼的营养价值1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。2.鱼肉中含有丰富的镁元素，...

2200 淡水养殖禁忌鳕鱼鳕鱼综合
网购银鳕鱼到货颜色已变

戚先生平时经常网购，买得最多的是服装和汽车用品，水果生鲜从来没在网上买过，就怕不新鲜。双十一那天，他在网上一家海鲜旗舰店看到团购银鳕鱼，店家拍的银鳕鱼照片卖相很好，再看看买家的评价，都说送货很快东西新鲜，于是他就买了...

2115 淡水养殖技巧鳕鱼鳕鱼行业资讯
麻辣鳕鱼的做法

主料：冻鳕鱼两条，辅料：青花椒适量，辣椒适量，葱片适量，大蒜适量，酱油适量，醋适量，水适量，盐适量步骤1. 冻鳕鱼两条，自然解冻化开，洗干净。2. 在鱼身上斜着切花刀，为了更好的入味。3. 锅里放油，烧热，把鳕鱼放进锅里煎。4. 注意轻易不...

1901 渔业常识鳕鱼鳕鱼综合
糖醋鳕鱼的做法介绍

主料:鳕鱼1条辅料:鸡蛋1个小麦面粉适量调料:食盐3克醋适量姜15克葱白15克白糖适量橄榄油适量糖醋鳕鱼的做法1.鳕鱼解冻，刮掉上面的鱼鳞，撒一点盐使其它的水分出来2.葱姜切丝3.鸡蛋，面粉，盐拌成糊4.挤掉鳕鱼的水分，挂糊5.锅...

2393 渔业养殖知识鳕鱼食物营养鳕鱼
假鳕鱼冒充真鳕鱼

央视【真相调查】：“有毒”油鱼充鳕鱼？专家称中国售龙鳕鱼水鳕鱼都是油鱼昨天在网上一条关于“假鳕鱼”的微博引起了广泛的关注。一位网友在网上发微博称，她的女儿吃了在超市买的假鳕鱼，，最后导致腹...

2354 淡水养殖教学鳕鱼鳕鱼行业资讯
鳕鱼和油鱼的区别

油鱼和鳕鱼的鉴别油鱼与鳕鱼外形近似,非专业人士难以分辨。加之商贩销售时,一般是将它加工成鱼段、鱼片,消费者就更是难以辨别。看横切面鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片,银鳕鱼肉色洁白,肉上面没有特别粗特别明显的红...

1880 渔业养殖常识鳕鱼鳕鱼行业资讯
豆豉烧鳕鱼的做法

原料：鳕鱼1条，豆豉酱30g，生抽15ml，蒜瓣8粒，料酒20ml，糖5g，水淀粉、姜、葱、鸡蛋液各适量。做法：1、鳕鱼清洗切块，放入蛋液中裹均匀。2、炒锅倒油并放入裹蛋液的鳕鱼块，中小火煎至两面微黄即好。3、炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入豆豉炒...

531 海水养殖鳕鱼鳕鱼行业资讯
三文鱼鱼骨成鳕鱼最佳饲料

据科学家研究表明，三文鱼鱼骨是鳕鱼饲料的最佳原料。科学家透露，野生鳕鱼食用大量含有丰富矿物质的甲壳类，这种饮食结构完全可以在水产业中继续“发扬光大”。科学家们在饲料中添加了含有丰富矿物质的三文鱼鱼...

1828 淡水养殖鳕鱼鳕鱼行业资讯
鳕鱼草菇粥的做法

原料：稠粥1碗，鳕鱼200克，草菇50克，青豆适量;鲜汤240克，精盐、味精各1/2小匙，香油1/4小匙，葱、姜各适量。做法1：鳕鱼洗涤整理干净，切长方形薄片;草菇、青豆用水烫透，捞出，沥干水分备用。2：锅中倒入调料鲜汤煮沸，下入姜末、草菇略煮...

849 渔业科普鳕鱼鳕鱼行业资讯
银鳕鱼的做法

原料：银鳕鱼一块鸡蛋黄一只盐味精胡椒粉料酒李锦记蒸鱼豉油,生抽,生粉做法：1.超市售卖的银鳕鱼一般都是加工好的厚片状。一般一片刚好够一道菜的量。将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，晾干，最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的...

855 渔业教程鳕鱼食物营养鳕鱼
廉价鳕鱼易造成腹泻

龙鳕鱼是广州市民怀疑低价油鱼冒充的鳕鱼，市面称之为龙鳕鱼，价格便宜。据称在广州市场，吃了低价的鳕鱼甚至也会腹泻，但是众专家也搞不清龙鳕鱼是否就是油鱼。广州市食品安全委员会办公室有关负责人表示，将组织专家对龙鳕鱼...

2981 渔业常识鳕鱼鳕鱼市场分析
环境对养殖鳕鱼的影响

鱼类的饲养环境是否会对养殖鳕鱼的质量造成影响呢？科学家试图通过对使用特殊方式养殖的鳕鱼进行测试来找到答案。在宰杀三文鱼之前要进行一些处理，通过打气和麻醉法，例如，对三文鱼施以重压，并导致鱼肉质量下降。随着鳕鱼养...

1605 海水养殖妙招鳕鱼鳕鱼疾病防治
冰岛鳕鱼供应商看好美国市场

去年因冰岛大西洋鳕鱼价格较低，出口商纷纷加强对美国的出口。随着美元坚挺，更多的出口商将出口目标锁定美国的超市和零售市场，以便获得更好的利润。Marko Partners市场调研公司总经理Jon Stefansson表示，2013年至2014年的...

2586 渔业常识鳕鱼鳕鱼行业资讯
煎银鳕鱼的做法

1、将银鳕鱼清洗后放入盐、黄酒和白胡椒粉腌渍半小时。2、调料入味后，在银鳕鱼块表面拍薄薄一层干淀粉。3、大火加热煎锅中的油，逐个将鳕鱼块双面各煎炸3分钟。4、倒出煎锅中多余的油，烹入美极鲜味汁和白砂糖，略收汁即可...

2215 海水养殖技术鳕鱼鳕鱼综合
红烧鳕鱼的做法大全

配料:葱姜蒜，辣椒(根据个人喜好)，香菇片，冬笋片，瘦肉片(根据个人喜好)红烧鳕鱼的的做法一1、化完冻后，用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎;2、油烧热，待煎至金黄色(两面);3、先放瘦肉片煸炒几下，然后放入香菇片、笋片，再放入料...

1069 海水养殖手册鳕鱼食物营养鳕鱼
超市卖假鳕鱼该谁监管

日前，有市民向本报反映，有部分超市存在销售假鳕鱼的现象。记者曾到某超市购买了一块鳕鱼，专门到市畜牧水产局水产站请专家鉴定。专家明确表示，这不是鳕鱼。专家说，一些超市销售的鳕鱼多为油鱼之类的深海鱼。而且，油鱼体内含...

1773 渔业养殖管理鳕鱼鳕鱼综合

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