肉鸽菜谱 - 动物资料网

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肉鸽菜谱:漳茶鸽子

1．原料主料：鸽子4只配料：香片茶5钱稻草1束生菜叶10片调料：葱段、姜块各10克精盐7克料酒10克花椒15克花生油750克(实耗100克) 2．制作方法(1)鸽子用水闷死，褪毛，除去内脏，洗净、沥干水分后，用精盐抹匀鸽身，并在腹腔内也抹入精盐和...

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肉鸽菜谱:炸仔鸽

1．原料主料：肉鸽：4只配料：圆生菜叶100克调料：精盐10克料酒7克酱油3克味精3克白糖2克大葱段、姜块各10克椒盐20克花生油750克(实耗100克)2．制作方法： (1)鸽子用水闷死，褪毛，除去内脏，清洗干净后，加入葱段、姜块、料酒、精盐、酱油...

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肉鸽菜谱:炒鸽松

1．原料主料：肉鸽2只配料：芹菜心250克荸荠10个调料：葱花、姜末各3克精盐5克料酒3克味精3克胡椒粉2克鸡蛋清1个淀粉10克清汤25克白糖2克酱油2克醋1克花生油100克 2．制作方法(1)鸽子闷死、褪毛，除去内脏，清洗干净，然后剔去骨头，将...

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